Terrine de chou-fleur

TERRINE DE CHOU-FLEUR

Ingrédients : 

200gr de fleurettes crues de chou-fleur 

200gr de fromage blanc

2 oeufs

50 gr de parmesan

20 gr de farine + 10 gr de maïzena

ciboulette-basilic-romarin

sel+poivre

Recette :

mixer les fleurettes de chou-fleur (ce qui donne une sorte de semoule) 

dans un saladier, mélanger les autres ingrédients et ajouter la semoule 

Mettre dans la terrine et la  couvrir d'un film transparent 

Mettre 40 cl d'eau dans la cuve, mettre la terrine dans le panier vapeur. 

Mettre sous pression 30 mn. 

Laisser refroidir et mettre au frigo afin de déguster bien froid, avec une mayonnaise.