Recettes (les duos de Cookéo)

Blanc de poulet aux courgettes Deux blancs de poulet3 gousses d'ail hachées2 petites courgettes tronçonnées250 gr de champignon émincés20 cl d'eau3 CàS de vinaigre balsamic3 CàS de miel liquide3 CàS de concentré de tomate2 CàS de préparation pour volaille (ducro)Sauceline après cuisson. Faire dorer la viande dans l'huile d'olives avec l'ail.Ajouter les ingrédients et mettre sous pression 6 mn .Épaissirla sauce ensuite avec sauceline .

  Le pain de thon en terrine   3 oeufs1 petite boîte de thon natureDe la ciboulette2 CàS de concentré de tomate3 CàS de crème fraîche liquide100 gr de gruyère râpéSel poivreDans un saladier :Mettre les 3 oeufs et battre en omeletteÉgoutter le thon et l'émietter et ajouter dans le saladierAjouter la crème fraîcheLe gruyère râpéLe concentré de tomateLa cibouletteLe Sel et le poivreBien mélanger.Verser dans la terrine et recouvrir dun filmMettre 30 cl d'eau dans la cuve. Mettre la terrine dans le panier et déposer le... [Lire la suite]

Ingrédients :  Huile d'olives un filet mignon mariné (chez intermarché, ils sont vendus déjà marinés)  1  oignon émincé 1 petite boîte de champignons émincés 2 CàS de miel 200 ml de fond de veau 2 CàS de crème fraîche liquide fleurette Recette Tronçonner le filet mignon  en mode doré,  faire revenir : les oignons et les champignons dans de l'huile d'Olive Ajouter la viande et le miel et laisser dorer sur toutes les faces Ajouter le fond de veau Mettre sous pression 15 mn  Ajouter... [Lire la suite]

Chili con carné   Ingrédients : 500 gr de viande hachée 1 oignon émincé 1 bte de haricots rouges1 petite boîte de maïs 1 poivron coupé en dés1 boîte de tomates pelées 1 boîte de tomates entières 2 CàS d'épices a chili 1 cube Fait tout Faire dorer les oignons et la viande Ajouter les ingrédients Mettre 8 mn sous pression.

  BRUSCHETTA AU SAUMON   Deux grandes tartines pour bruschetta 1 grosse tomate 4 tranches de saumon fumé 1 belle tranche de saumon frais 1 pot de crème fraîche épaisse Ysigny (cer elle est plus épaisse que les autres) Huile d'olive Ail aneth 1/2 citron Fromage rapé (sachet 3 fromages mélangés)  Faire revenir le saumon frai dans une poële légèrement beurrée.laisser refroidir Dans un bol, mettre 3 CàS de crème fraîche et ajouter le citon pressé et l'aneth. Saler et poivrer selon vos goûts Sur les... [Lire la suite]

Ingrédients : 2 blancs de poulet que je coupe en morceaux (c'est moins cher au kilo, que les émincés pour le même résultat )250 gr de champignons frais émincés 2 gousses d'ail hachées 3 CàS de vinaigre balsamic 3 CàS de miel liquide 3 CàS de ketchup 10 cl d'eau 1 cube or (ils sont par 2, donc je n'en mets qu'un)De la sauceline pour épaissir la sauce finale Mettre tous les ingrédients dans la cuve(inutile de mettre en mode doré) Et mettre 7 mn en cuisson sous pression. Ajouter la sauceline... [Lire la suite]

  Sot l'y laisse de dinde au porto  (20 mn de cuisson)   Ingrédients :  400 gr de St l'y laisse de dinde (je coupe chaque morceaux en 2) 1 oignon émincé 250 gr de champignons frais coupés en lamelles 100 ml de porto  100 ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 CàS de sauceline (pour épaissir la sauce) Préparation : dans un peu d'huile d'Olives, faire revenir l'oignon émincé et la viande. Ajouter les champingnons, les liquides et le cube.  Mettre sous pression 20 mn . La cuisson finie,... [Lire la suite]

Plusieurs années maintenant que j'ai le Cookéo. Appelé plus familièrement "Cooky". C'est dire la relation d'affection que nous avons lui et moi !  Au début, comme tout le monde, j'ai suivi les recettes trouvées de ci de là sur les sites et les livres de recettes.  Mais n'étant que 2, il fallait que j'adapte afin de ne pas manger le même plat sur une semaine. Avec le temps, j'ai pris le pli de cuisiner pour nous 2. Avec un petit reste pour le lendemain, puisque Fabrice emmène son repas au travail.  J'ai donc décidé... [Lire la suite]

Pour la fête de mères  de 2015, mes amours m'ont offert le Cookéo dont j'avais très envie. Depuis trois années  je Cookéote avec passion.  C'est bien simple, au début, après chaque usage je le rangeais dans le placard. Mais très vite, l'utilisation que j'en fais est si fréquente qu'il a élu domicile de façon permanente sur le plan de travail.  Et tout naturellement Cooky part aussi en vacances.  Il ne faut pas moins de deux sacs de tranport. Un pour mon Cooky chéri, et l'autre pour tous les ingrédients,... [Lire la suite]

C'est la saison des courgettes (en veux-tu en voilà) Plein les jardins, et pas chères en magasins.  Avec de la viande grillée, j'ai fait  des courgettes farcies.    1 courgette par personne  1 Chorizo mi fort  des tomates cerises guyère rapé et parmesan rapé épices au choix (herbes de provence / sel / poivre)   Éplucher les courgettes , les fendre en deux sur la longueur et les épépiner.  Dans le fond de la "barque" obtenue, mettre du gruyère rapé Aligner ensuite tomates coupées... [Lire la suite]