Les BlaBlas de Dame Papote

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Dame papote aux fourneaux

Pendant des années, j'ai eu un themomix. Mes enfants m'ont offert le Cookéo pour la fête des mères de 2016. Dont je suis dingue ! Pratiques, facile d'utilisation, avec des recettes délicieuses. Je me suis aussi inscrite sur un groupe FB réservé aux Cookinautes....

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7 mars 2016

Dame Papote aux fourneaux

L'incontournable de notre enfance reste un plaisir à réaliser pour les enfants (et les plus grands) Les Madeleines Ingrédients : 3 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine le zeste d'un citron (non traité) 1 CàCafé de levure chimique 90 gr de beurre salé...

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16 juillet 2015

Dame Papote aux fourneaux

Madame Papote aux fourneaux ROTI AU LAIT INGREDIENTS : Un rôti de porc de 1 Kgs 1 litre de lait entier 3 Oignons 6 gousses d'ail 1/2 poivron (épépiné et coupé en dé) épices + sel + poivre Maïzéna ou sauceline La veille : Piquer le rôti d'ail avec 3 gousses...

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12 décembre 2014

Madame Papote aux fourneaux

Champignons farcis Ingrédients : Des gros champignons de Paris (2 ou 3 par personnes) 6 rondelles de choriso 1/2 petite courgette Parmesan sel/poivre/piment/laurier/romarin Recette : Ôter le pied des champignons et retirer le voile du châpeau. Dans une...

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2 décembre 2014

MaDame Papote aux fourneaux

Lasagnes de Saumon aux courgettes Ingrédients : 3 courgettes Faire une sauce béchamelle Lasagnes 600 gr de Saumon fumé Gruyère rapé sel/poivre/huile d'olive/2 échalotes Recette : Eplucher les courgettes, les couper en 2 dans le sens de la longueur et...

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6 novembre 2014

Madame Papote aux fourneaux

FOIES DE LAPIN RAVIGOTE Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 gr de foies de lapins 1 oignon 2 échalottes 2 CàS de farine 3 CàS de vinaigre d'agrumes (mailles) 1 cube de bouillon de légumes 1/2 litre d'eau Huile d'olive 1 cornichon coupé en rondelles 2...

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4 septembre 2014

MaDame Papote aux fourneaux

CLAFOUTIS POMME-POIRE INGREDIENTS POUR MOULE DE 20 CM (6 personnes) 2 pommes golden 1 poire William 2 oeufs entiers et 1 jaune 50 gr de beure salé 100 gr de farine 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 moule de 20/22 cm 25 cl de lait Eplucher...

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3 avril 2012

MaDame Papote aux fourneaux

CLAFOUTI POMMES - SPECULOOS INGREDIENTS Pour 4 ramequins (diamètre crême brûlée) 1 pomme Golden (que vous épluchez et coupez en dés) 5 Spéculoos (que vous écrasez dans un bol) 2 œufs - 60 gr de sucre en poudre - 40 gr de farine - 35cl de lait - 30 gr...

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8 juillet 2011

MaDame Papote aux fourneaux

PATATES FIDJI Ingrédients : Pomme des terres cuites à l'eau crevettes décortiquées 1 verre de raisin secs 1 petit pot de crème fraîche ail/oignon/échalottecurry/persil (en poudre Ducro) Mettre de l'huile d'olive dans la poële Faire revenir les crevettes,...

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4 mars 2011

MaDame Papote aux fourneaux

Aujourd'hui, j'ai fait un repas marocain (merci à ma chère Rabia, qui m'a confectionné elle-même le pain et fait les gâteaux pour le dessert) Table sobre ; parce que les objets marocains sont beaux par eux-même, donc inutile de charger la table de déco....

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