Les BlaBlas de Dame Papote

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La traversée de Paris 2020

On ne sait plus à quel saint se vouer ! C'est sans aucun doute la raison pour laquelle, chacun fait au feeling ! Alors qu'en Juin dernier, au moment du déconfinement, on nous mettait en alerte sur le fait de devoir rester vigilant en raison d'une "éventuelle"...

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30 décembre 2020

Chaussures

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29 décembre 2020

L'eau en bourse

Alors que la Covid occupe tous les esprits, certaines info, pourtant non-négligeables, passent inaperçues, ou presque. Alors que dans un avenir plus ou moins proche, elles peuvent avoir des répercussions importantes. Aux États-Unis, la bourse américaine,...

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29 décembre 2020

Croquant aux 3 saveurs

Le croquant aux trois saveurs reste un dessert léger, qui se réalise sans cuisson, la veille. La recette réalisée est pour un moule à charnière de 20 cm. Qui correspond à 8 parts. Ingrédients : Pour la base du gâteau : 100 gr de spéculos (broyés au pilon)...

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28 décembre 2020

Chiffres qui affolent (1)

Depuis quelques semaines, les annonces de décès, sont souvent suivies de "n'est pas mort du Covid". Vous vous rendez compte tout de même, que les gens souhaitent spécifier cette particularité ! Tellement passe sous étiquetage "Covid" bon nombre de décès...

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28 décembre 2020

Tournedos Rossini

Le Tournedos Rossini, est un plat qui revient très cher. Les Tournedos et le foie gras frais, restant honnéreux ; et le recette étant délicate dans sa réalisation, je conseille de ne la faire que pour un petit comité de 4 personnes maximum. Ingrédients...

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27 décembre 2020

Couleur

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26 décembre 2020

Foie gras

Faire son propre foie gras ne revient pas moins cher que d'en acheter. C'est surtout, le plaisir de faire déguster quelque chose qu'on a réalisé. J'ai essayé plusieurs recettes, avec plusieurs épices et plusieurs spiritueux. Il faut plusieurs réalisations...

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24 décembre 2020

Semaine TOP CHEF

La trêve aux infos ! Cette semaine, je vais faire une parenthèse sur les infos, pour ne parler que de cuisine. Parce que, l a période est propice, pour se mettre dans les fourneaux, et que la cuisine est une de mes passions. Si je n'aime pas manger ce...

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24 décembre 2020

Ma vie dans les bras de James

La vie est belle - Ma vie dans les bras de James En 1997, Roberto Benigni nous a tous transporté dans une vision nouvelle de la vie au milieu de l'horreur, avec ce qu'il définit lui-même comme un un conte philosophique. : La vie est belle. http://dpa...

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